🌿 지속 가능한 소비, 거스를 수 없는 시대의 흐름
오늘날 소비자들은 단순한 제품의 기능뿐 아니라, 그 제품이 어떻게 만들어지고 어떤 가치를 담고 있는지에 깊은 관심을 기울입니다. 특히 우리가 매일 접하는 식품과 생활용품에 들어가는 향료와 식품첨가물에 대해서는 더욱 엄격한 기준을 적용하죠. '천연', '클린 라벨', '지속 가능성'은 더 이상 선택이 아닌 필수가 되어가고 있으며, 전 세계적인 친환경 트렌드는 산업 전반의 패러다임을 변화시키고 있습니다.
이러한 변화의 물결 속에서, 독보적인 기술력과 확고한 지속 가능성 비전을 바탕으로 업계를 선도하는 기업이 있습니다. 바로 Symrise(심라이즈) 입니다. 독일 홀츠민덴에 본사를 둔 글로벌 향료, 향수, 화장품 원료 공급 기업인 Symrise는 지속 가능한 미래를 위한 혁신을 끊임없이 추구하며, 우리 일상의 맛과 향에 책임감 있는 가치를 더하고 있습니다. 오늘은 Symrise가 어떻게 친환경 트렌드를 주도하고 있는지, 그리고 그들이 만들어가는 지속 가능한 미래에 대해 자세히 알아보겠습니다.
🚀 Symrise, 혁신과 책임감으로 무장한 글로벌 리더
Symrise AG는 2003년 Haarmann & Reimer와 Dragoco의 합병으로 탄생한 이래, 40개국 이상 100여 개 지역에서 사업을 운영하며 식품, 음료, 화장품, 제약, 반려동물 사료 산업에 혁신적인 솔루션을 제공하고 있습니다. 단순한 원료 공급을 넘어, 소비자 경험을 향상시키고 지속 가능한 가치를 창출하는 데 집중하죠.
Symrise의 핵심 경쟁력은 다음과 같습니다:
- 강력한 글로벌 입지: 150개국 이상에 걸친 광범위한 글로벌 네트워크는 Symrise가 전 세계 소비자 트렌드를 빠르게 파악하고 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있는 기반이 됩니다.
- 혁신적인 연구 개발 투자: Symrise는 연간 2억 7천 6백만 유로 를 연구 개발(R&D)에 투자하며, 1,883명의 연구 개발 인력 이 매년 80건의 특허를 출원하고 있습니다. 신제품 개발을 통한 매출 비중이 15%에 달할 정도로 혁신 역량이 뛰어납니다. 이는 친환경 바이오테크놀로지 기반의 신소재 개발에도 중요한 역할을 합니다.
- 지속 가능성 리더십: 환경 및 사회적 책임을 비즈니스 모델에 통합하며, 이 분야에서 다수의 외부 인증 및 수상 경력을 보유하고 있습니다. 지속 가능성은 Symrise의 핵심 DNA라고 할 수 있습니다.
- 수직적 통합 및 원료 전문성: 천연 멘톨, 민트, 바닐라 향료 분야의 선두 주자이며, 100% 바이오 기반의 항비듬 성분 '크리니판® PMC 그린' 개발 과 같이 생명공학 분야에서도 강력한 강점을 보여줍니다. 이는 원료 조달부터 생산까지 전 과정에서 지속 가능성을 확보하는 데 유리합니다.
Symrise는 이러한 강점을 바탕으로 'ONE Symrise' 전략을 통해 2025년 및 2028년까지 연평균 5~7%의 성장을 목표로 하며, 글로벌 시장에서 그 영향력을 더욱 확대해나가고 있습니다.
🌱 급변하는 산업 환경: 향료·식품첨가물 산업의 친환경 트렌드
향료 및 식품첨가물 산업은 그 어느 때보다 빠르게 변화하고 있습니다. 특히 친환경 및 지속 가능성이라는 가치가 산업의 방향성을 결정하는 중요한 요소로 자리 잡았습니다. 주요 트렌드를 살펴보면 Symrise와 같은 선도 기업들이 왜 지속 가능성에 집중하는지 이해할 수 있습니다.
- 천연 및 클린 라벨 성분 선호: 건강과 안전에 대한 소비자 인식이 높아지면서 인공 감미료나 인공 향료가 적거나 없는 '클린 라벨' 제품과 천연 성분을 선호하는 경향이 뚜렷해지고 있습니다. 이는 기업들이 투명하고 자연 유래 성분으로 제품을 개발하도록 이끌고 있습니다.
- 정부 규제 강화: 전 세계적으로 친환경 화학 및 지속 가능한 생산 관행을 장려하는 정부 규제가 강화되고 있습니다. 특히 유럽은 환경 기준이 엄격하여 기업의 생산 비용 증가로 이어질 수 있지만, 동시에 지속 가능한 혁신을 촉진하는 강력한 동인이 되고 있습니다.
- 지속 가능한 원료 조달: 원료의 생산 과정부터 최종 제품에 이르기까지 환경적, 사회적 책임을 다하는 '지속 가능한 공급망' 구축이 필수적입니다. 이는 생물 다양성 보호, 공정 거래, 지역 사회 발전에 기여하는 것을 포함하며, 기업의 평판에도 직접적인 영향을 미칩니다.
- 바이오테크놀로지 및 그린 케미스트리 적용: 생명공학 기술과 그린 케미스트리(녹색 화학)를 활용하여 친환경적이고 효율적인 방식으로 새로운 향료 및 기능성 성분을 개발하는 것이 중요해지고 있습니다. 이는 폐기물 감소 및 자원 효율성 증대에도 기여하며, 혁신적인 솔루션의 핵심 동력입니다.
- 순환 경제 모델 도입: 원료의 생산부터 폐기까지 전 과정에서 자원을 최대한 재활용하고 재사용하여 폐기물을 최소화하는 순환 경제 개념이 확산되고 있습니다. 이는 자원 고갈 문제에 대한 근본적인 해결책을 제시합니다.
- 식물성 기반 및 대체 단백질 수요 증가: 식물성 기반 식품 및 대체 단백질 시장의 급성장은 향료 및 식품첨가물 산업에 새로운 기회를 제공합니다. 이에 맞춰 식물성 식품의 맛과 향을 향상시키는 혁신적인 향미 솔루션 개발이 시급합니다.
- 환경 친화적 포장재: 제품 내용물뿐만 아니라 포장재 또한 친환경적인 소재를 사용하는 것이 중요한 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 플라스틱 사용을 줄이고 재활용 가능하거나 생분해성 소재를 활용하는 노력이 이어지고 있습니다.
💚 Symrise의 친환경 비전과 구체적인 실천: 지속 가능한 성과로 증명하다
Symrise는 이러한 친환경 트렌드를 단순한 규제 준수를 넘어선 핵심 비즈니스 전략으로 삼고 있습니다. 그들은 명확한 목표를 세우고, 다양한 노력을 통해 업계의 지속 가능성 리더십을 강화하고 있습니다.
1. 명확한 지속 가능성 목표 및 전략
- GHG(온실가스) 중립 목표: Symrise는 2045년까지 원료 조달을 포함한 그룹 전체의 GHG(온실가스) 중립을 달성하는 것을 목표로 합니다. 이는 기후 변화 대응에 대한 강력한 의지를 보여줍니다.
- 유엔 글로벌 콤팩트 서명: 책임 있는 비즈니스 원칙을 적극적으로 지지하며, 인권, 노동, 환경, 반부패 분야의 10대 원칙을 사업 활동에 통합하고 있습니다.
- 순환 경제 모델 구현: 연구 개발부터 원료 구매, 생산에 이르는 모든 과정에서 혁신적이고 효율적인 순환 시스템을 추구합니다. 가치 있는 모든 재료를 회수하고 재활용하여 폐기물을 최소화하는 데 중점을 둡니다.
2. 빛나는 지속 가능성 성과와 수상 경력
Symrise의 지속 가능성 노력은 수많은 외부 평가와 수상 경력을 통해 인정받고 있습니다.
- CDP(탄소 정보 공개 프로젝트) 평가 최고 등급: 2023년 CDP 평가에서 기후 및 물 부문에서 최고 등급인 "A" 를, 산림 부문에서 "A-" 를 획득했습니다. 이는 전 세계 2만 1천 개 평가 기업 중 상위권에 해당하는 매우 뛰어난 성과입니다.
- Natura & Co 'Commitment to Life – Regeneration & Circularity' 수상: 지속 가능하고 회복력 있는 생산망을 촉진한 공로를 인정받았습니다. 특히 마다가스카르의 바닐라 공급망을 강화하고 소규모 농민들에게 유망한 미래를 제공하는 'Bridging the Gap' 프로젝트 가 높이 평가되었습니다.
- AB InBev Eclipse Bold Steps Awards 'Ecosystem Award 2024' 수상: 인도 우타르프라데시주의 소규모 농민들을 지원하는 'Bridging the Gap (BTG)' 협력 플랫폼을 통해 지속 가능한 농업 관행과 사회 경제적 발전을 촉진한 공로를 인정받았습니다.
- Grupo Boticário 'Golden Award' 및 'ESG Award' 수상: 4,000개 이상의 공급업체 중 무역, 혁신, 품질, 지속 가능성, 물류 분야의 탁월한 성과로 골든 어워드를 수상했으며, 탄소 발자국, 수자원 및 폐기물 관리, 생물 다양성, 다양성 및 포용성, 산업 보건 및 안전 등 ESG 활동에 대한 종합적인 평가를 통해 ESG 어워드를 수상했습니다.
- 유럽 BSB 혁신 어워드 3개 수상 (2023년): 지속 가능하고 천연적인 재생 가능한 화장품 원료 분야에서 혁신적인 기술력을 인정받았습니다.
- 'SymProt’in™ Oat' : 생명공학 기술로 생산된 친환경 헤어 복구 성분 1위
- 'SymEffect™ UV' : 유기 및 무기 UV 필터의 효과를 높이는 재생 가능한 성분 혼합물 2위
- 'Supervisome™ EPH' : 완전히 바이오 기반의 빛나는 안색을 만들어주는 성분 3위
- F.A.Z.-Institut 및 Cision Germany 'Sustainable Future Award 2023' 수상: 지속 가능성에 대한 경영진의 헌신과 투명한 커뮤니케이션을 인정받았습니다.
- ISS ESG 및 MSCI 평가 등급 상승: ISS ESG 평가에서 업계 상위 10%에 해당하는 "B-" 등급을 유지했으며, MSCI ESG 등급은 "A"에서 "AA"로 상향 되어 업계 리더(상위 19%)에 포함되었습니다.
- Sustainalytics 위험 점수 개선: "낮은" 위험 점수(18.83점)를 기록하며 화학 부문 576개 기업 중 21위(상위 4%)를 차지했습니다.
3. 지속 가능성을 숫자로 증명하다 (2024년 기준)
Symrise는 추상적인 목표를 넘어 구체적인 수치로도 지속 가능성 성과를 입증합니다.
- 온실가스 배출량 (Scope 1+2) 생태효율성 9.4% 개선
- 폐수 내 화학적 산소 요구량(COD) 생태효율성 3.3% 개선
- 유해 폐기물 생태효율성 3% 개선
- 독일 공급망 실사법(LkSG)에 따라 모든 공급업체에 대한 지속 가능성 위험 평가 완료 (100%)
- 전략적 생물학적 원료의 92%를 지속 가능한 공급원에서 조달
이러한 수치들은 Symrise가 환경 발자국을 줄이고 책임 있는 공급망을 구축하기 위해 얼마나 꾸준히 노력하고 있는지를 명확하게 보여줍니다.
🌍 지속 가능한 미래를 향한 Symrise의 끊임없는 발걸음
Symrise는 단순한 기업의 이윤 추구를 넘어, 인류와 환경의 조화로운 공존을 위한 길을 제시하고 있습니다. 소비자들의 건강하고 윤리적인 소비를 돕는 동시에, 지속 가능한 산업 생태계를 구축하는 데 선도적인 역할을 하고 있는 것이죠.
향료·식품첨가물 산업에서 친환경 트렌드는 이제 거스를 수 없는 대세입니다. Symrise는 이러한 변화의 파고를 능동적으로 헤쳐나가며, 혁신적인 기술력과 확고한 지속 가능성 철학을 바탕으로 미래 시대의 표준을 만들어가고 있습니다. 우리가 맛보고 향유하는 모든 제품 속에 Symrise의 '지속 가능한 가치'가 담겨 있음을 기억하며, 앞으로 Symrise가 만들어갈 더욱 건강하고 향기로운 세상에 기대를 걸어봅니다.